2009年12月29日星期二

Genting Casino Executive Nite

20th November 2009 conjunction with Hari Raya Haji , Genting Casino Executive Club having their internal function at their clubhouse . We're one of the invited food stall vendor .

On that day , we served about 200pax Genting Casino Executive and they are satisfied with our food and some of them comment our Takoyaki abit too salty. We're pleased to accept their honest comment and we're taking more serious about all customer's feedback .

2009年10月11日星期日

Charity Sales @ Chong Kwo School

10th October 2009 @Chong Kwo School Charity Sales
Fund Raising for Reconstruction of School Multipurpose Hall.
为中国小学中秋嘉年华会筹款义卖当天MrTakoyaki筹得款项RM1117
并捐出全部利润给学校。

2009年9月15日星期二

Pesta Tanglun UKM ke30

PesTa TanGLung 中秋文娱晚会 UKM

KARNIVAL KEBUDAYAAN

园游会

11.09.09-12.09.09 5pm-11pm

PERSATUAN HOKKIEN HULU LANGAT KAJANG

书展画展，文化展览及表演，各种不同类型的游戏与美食档口及千人灯笼游行

届时欢迎大家踊跃参与，入场免费!!

Karnival Kebudayaan Pesta Tanglung UKM Ke-30 akan diadakan di Persatuan Hokkien Hulu

Langat Kajang selama dua hari.Karnival tersebut terdapat pelbagai jenis pameran,

persembahan kebudayaan. Selain daripada itu, pelbagai jenis gerai permainan dan gerai

makanan juga disediakan.Kemasukan adalah percuma!!

MrTakoyaki is one of the participate food stall. On that day the respond are overwhelming , our stall were crowded with customers . Once again thank you for your support UKM students. Once again for those who taken photo of our kiosk , please kindly send it to my email michael88.myidc@hotmail.com Thanks.

2009年7月19日星期日

义卖会

最近这几个个星期真的是非常忙碌周末星期6都有义卖会。

27/6/2009 育华国中家长回校日佛学会筹款筹得到款项 RM250 +/-
4/7/2009 育华华小学校环保日
11/7/2009 SMK SriMutiara 学校义卖会学校建设筹款筹得到款项 RM580 +/-

以上几个活动都反应良好也非常有意义尤其为学校筹款。虽然非常忙碌和疲累但也是值得。唯一最遗憾是我都在非常忙碌无法拍摄照片跟大家分享这一份热闹气氛但是现场有许多同学们有拍摄照片希望他们有机会把部分照片能发送给我可以在这里跟大家分享。

如果你们有在各地方拍摄到我们的工作人员照片都可以寄送给我
michael88.myidc@gmail.com

2009年5月26日星期二

万分抱歉久等了！

如果一位得到神兵利器的将军我们形容为如虎添翼如今我就失去了翅翼的无牙老虎了。原本已经跟我共同合作的员工不知因何故突然离职我就如失去1个左右手做事总是事倍功半，虽然已经找到新工作的员工可是这个新手就好像木头人还是无法帮轻我的工作量，我只好独自支撑面对如排山倒海的客人

可是原来那个合作2年的拍档原来是如此心灵相通合作无间在我的举手投足之间他已经顺利完成工作可惜最近他的忠诚度越来越低不知道是外面有高薪引诱还是有人妖言惑众挑拨离间他就这样突然辞职了。虽然它不是很完美的员工但是他也在着过去2年忠心服务我还是毅然感激他

我只好跟每一位等候的顾客说一声 “万分抱歉久等了等我好好训练新一个得力助手为大家服务“。

2009年5月23日星期六

Pasar Malam 谈论孙子兵法？

孙子兵法在战国时代已经流传是一本伟大的兵法作家孙子

所作。当然令我最印象深刻莫过于它里面的36计谋。但是我记忆所在除了孙子兵法36计谋孙子兵法里面的精髓所在无论是在战场或是治国之道不外乎 5字真言道.天.地.将.法

道- 道者天道，大道也。所指的就是我们每一个心中的道德和道理。用兵者要为道。道者“令民与上同意也，可与之死，可与之生，民弗诡也。”意思是说国君施行仁政，以恩信道义爱抚民众，则民众便与国君上下一致，同心同德，可以为国君出生入死，而不违抗。从经营管理来看，就是管理者与被管理者的目标要一致上下一心。以人为本，取得员工的支持，满足顾客需要，取得顾客的支持。得道多助，失道寡助

用兵者要知天。“天者，阴阳、寒暑、时制也”，意思是顺天时，因时制宜。古代在战场上可能因为洞悉天气寒暑而能够出奇制胜。从现今经营管理来看，就是要抓住市场机遇，顺应市场的变化，特别是对消费者偏好的变化要敏感。企业不仅要适应和利用自然环境的变化，还要适应和利用经济景气周期、产品生命周期、企业生命周期等经济规律，适应和影响政府的政策，创造环境。当然能够有效的使用时间。常言道时间就是金钱。能够有效率的工作就是为企业节省金钱也能在最短的时间赚取更多的酬劳。

用兵者要知地。“地者，高下、远近、险易、广狭、死生也”，意思是说要知地利，因地制宜。从经营管理来看，企业要熟悉和掌握市场需求、市场容量、市场竞争，营运成本租金的考量因素变化情况，

用兵者要善于用将。“将者，智、信、仁、勇、严也”，意思是说要善于任用将领，即选用将领的标准是“智、信、仁、勇、严”。从经营管理来看，就是要做好用人决策，孙子兵法的这五条用人标准对企业用人决策同样有借鉴价值。智：专业知识，生活常识，人生阅历；信：自信于己，施信于人，取信于民；仁：体恤下属，以己推人，给人机会；勇：勇于冒险，敢于说不，勇于认错；严：严于律己，严格要求，赏罚分明

用兵者要知法。“法者，曲制、官道、主用也”，曲制是指军队的组织编制及组织运行方式，官道指职责分工，主用是指物资供应。从经营管理来看，就是要规划设计企业的组织运作方式、指挥系统，明确岗位职责与分工、激励与惩罚，使物流畅通。

总之，孙子兵法"道、天、地、将、法"的战略思想，从经营管理来看，要求企业经营者从目标一致性、因时制宜、因地制宜、用人决策、组织设计、职责分工、物流设计方面系统地策划，孙子兵法的军事思想从另外一个层面诠释了竞争对抗性活动的智慧，同样对企业商战具有参考价值

停！停！停！我们不是在重温孙子兵法晕倒~ 长篇大论还以为回学校上课了

大家来看一看 Pasar Malam 版本的孙子兵法这是大约数年前我曾经参加一个激励课程有一位讲师曾经有解说这个5字真言令我印象深刻，以我有限的知识能力和理解在此跟大家分享希望不是在班门弄斧令大家耻笑就好了

道天地将法在pasar malam 做生意也有作用吗？

有～就当是阿Ｑ精神吧。

道　当然是生意之道，以诚为本，童叟无欺的经营方针才是成功之道

天　天气晴天多准备材料阴天少浪费材料已达到控制成本。尽量减少不必要的浪费就是节省金钱。

地　虽然同一个夜市场同一条街可有不同的人潮。选择人流旺盛的位置也是非常重要的环节。同样付出一样的租金如果在比较有利的位子可以有更加好的生意回筹。

将　当然就是指工作人员噜。若工作人员的智慧、信誉、　　服务态度有所提升某个合格水平已经心满意足。

法　是遵守基本的商业道德要求公平交易，现金交易，绝无欺骗顾客　以最好的食物，服务以满足顾客的需求。

当年如果孙子兵法是有无限量的资源人力财力军力去打仗根本就无法显出它神奇之处。就是我们在有限的资源和财富之下争取最大的胜利才是最难能可贵之处。

2009年5月6日星期三

Catering Services

At the moment , we are welcome enquiry for catering service . We just require a minimum order of RM500 per trip where this may waived to some special occasion such as charity fund raising that we may can have a further discussion.
So far we have conducted many successful events with very good testimonial from relevent organizer such as..

目前正在努力设立更多人手来应付顾客 catering服务.我们都是基本上要求是rm500的订单，在特殊情况如义卖会或学校活动我们都可以另外安排。其他小型生日派对也可以sms给我下订单
可以安排来到我开摊子的夜市领取或我夜市收挡才送货

1 UKM MidAutumm Fair Kajang 国大中秋文艺会
2. SRJKC Jln Imbi Fund Raising Fun Fair. 燕美华小义卖会
3. SM Methodist Boy School Family Day Fair 卫理男子中学义卖会
4. Bandar Utama Resident Association Fair Bandar Utama 居民协会义卖会
5. Tmn Desa Resident Association Food Fair Desa 居民协会元宵义卖会
6 MMU Student Association Food Fest 多媒体大学学生食品会
7 SM Yu Hua Kajang school openday　　育华中学学校开放日义卖会　
8 APitt College Open day
9 HELP College Food Fest Pusat Bandar Damansara

We're unable to disclose all those VIP customer's private functions such as house warming , birthday parties that we have done and we achieved very remarkable overall performance and satisfactory from our valued customers .

For those who may interested to enjoy our takoyaki for thier birthday party that may have large amount order can sms your order (your order amount and address to deliver ) to us .Either self collect your order at pasar malam or we deliver it after we finished our business at pasar malam.

2009年5月2日星期六

我们要看看你的猫样～

Hurry～　snap down your photo eating MrTakoyaki and sent to our website
you entitle to win a box of takoyaki for free. Just share your joyous while this an encouragement to us. Hurry up.. limited edition of our Mr.Takoyaki Cap

对了～　我们要看看你吃章鱼烧的样貌。
无论你是在任何夜市场看到我们的摊子，只要你用你的手机拍下你吃章鱼烧的照片寄送来可以赢取１盒章鱼烧。就是那么简单　把您的吃章鱼烧的喜悦分享也是对我们的一种鼓励。
要就快快了lor。奖品就是我们的限量版章鱼烧鸭子帽哦～还有特别功效哦就是只要你戴上章鱼烧鸭子帽就是有超级无敌免等金牌　哈哈哈~

send email : michael88.myidc@gmail.com

Small Business Big Ambition

Yes~ MrTakoyaki is just a small business but we believes that with our ambition to grow.. We can manage to be as big as others fast food chain stores.

It is just hard to imagine how does McD or KFC can develop to such a well accepted chain stores nationwide . If they takes 25years to reach it.. MrTakoyaki takes 50years? Yes... i dun mind to spent 50years to make a dream comes true. I believes that every efforts done will bring fruitful rewards.

章鱼烧先生是个新品牌，是一个不起眼的小生意　但是我相信有梦想有目标，我们也能够成为强大的连锁快餐店。很难想象麦当劳肯德基是如何走过岁月的洗礼成长。他们可能用了２５年，那么章鱼烧先生需要５０年吗？没关系，我相信就算付出５０年的代价来梦想成真无论什么代价也值得。因为我的座右铭就是一分耕耘一份收获。

如果千里马没有遇到伯乐它也是一只普通的马。当然伯乐如果没有找到千里马，他也无法名留千古。在这里我诚意邀请有慧眼的伯乐加盟合作发展这个事业。如果您是在饮食／特许经营／快餐业的高手或你是想开个小摊子赚一些外快。只要你是对我的产品有信心　也欢迎大家共同合作创业。欢迎您打个电话交流　０１６６０５３３３１

2009年4月30日星期四

Pricelist

Forget about financial crisis , forget about political tsunami and just fulfill your appetite with your favourite MrTakoyaki . Yes correct! our pricelist remain the same price at 2years ago despite of several main material and others cost of living has increased.

Regular Size - 3 balls /box RM 3
Large Size - 6 balls /box RM6

Some others special request for 4 balls, 8balls or 10balls also available at RM1/ball
while our minimum order is 3balls per box.

There are several flavour available at your choice such as
1. Original Baby Octopus
2. Fresh Prawn
3. Cheese (before 7pm )
4. Vegetarian (before 7pm)
5. Ham/ Bacon ( catering service)

Due to overwhelming demand in Pasar Malam , we unable to make too much of choice
cause it will slow down our cooking time. Therefore we only making cheese or vegetarian before 7pm every night to avoid customer long queue waiting. While Ham/Bacon is only available at our catering service for non Halal events.

忘却经济风暴也忘却政治海啸，就把所有的烦恼都抛诸脑后。满足您的口腹尽情享用美味的章鱼烧吧～。自从去年的经济风暴降临，百物飙升，通货膨胀，油价起落如过山车，商家们正的是有苦难言。为了感谢大家的支持．．在这个艰苦的日子，我们一起共度难关　我们决定保持价钱不变以薄利多销方法。我们也保证保持原汁原味　决不偷工减料　让大家品尝美味的章鱼烧。

小盒装　３粒　RM３
大盒装　６粒　RM６

当然我们也有满足顾客的需求４粒，８粒或１０粒装　以每粒RM１计算　
最少３粒　以应付我们的最低成本需求。

我们也提供数种口味让大家选择
１　原味　章鱼
２。鲜虾肉
３。乳酪　
４。素
５，腌肉　

在夜市我们通常都只准备２个口味就是原味章鱼和鲜虾。
为了避免顾客们等候太久在傍晚７点之前提供乳酪和素味　。
只在上门到会如义卖会，生日party才会提供腌肉味

2009年4月28日星期二

How 2 make an Order?

Customer A : 2 box　please

Me : 2 box large or regular

Customer A : 2box regular enuff..
Me : ok boss.. 2box what flavour pls? prawn or octopuss or mix
Customer A : ermm.. 1box octopus 1 box prawn
Me : Thanks and　pleases wait for awhile

This is a scene that i have to ask and answer for 100 times a day

To make a fast and effective order..

Please mention as follows;

Quantity .. Size ..Your Choice of Flavour

Eg：

1 box regular octopus　or １box large octopus

1box regular prawn or 1 box large prawn

1box regular mixed or 1 box large mixed

Then we can saves more time to prepare for your food instead of asking the same old question to process your order.

顾客：老板来2盒章鱼烧
我： 2盒什么？大盒的或小盒的
顾客： 2盒普通装章鱼烧
我　：请问要什么味道的呢？我们有章鱼　鲜虾　或　２样参
顾客：　１盒鲜虾　１盒章鱼
我　：好的。。请稍等

这个情景　我每天都在重复超过１００次　
当然我们都是很耐心的拿下你们的订单，但是如果顾客能够以更加明确的指示我们的工作就轻松多了

最简单和明确的下单方法　

Eg：　
　　１小盒章鱼烧　或　１大盒章鱼烧
　　１小盒鲜虾　　或　１大盒鲜虾
　　１小盒参　　　或　１大盒参

这样我们就能节省更多时间准备您的食物　也节省您宝贵的时间　不用等候太久了

Loves Takoyaki Loves our Earth

Yes we luves to eat Mr.Takoyaki and of course we loves our Mother Earth too
Bring along your own food container and enjoy special offers from Mr.Takoyaki

With every purchase of 8balls with yourself bring food container , You will get additional 1 ball for free . Thats means you can enjoy Mr.Takoyaki with your whole family and be a more enviromentalist awared family.

Say No to Polystyrene container and saves our Earth

In our efforts to be more enviromental friendly.. MrTakoyaki is planning to stop using
保麗龍 (聚苯乙烯) polystyrene food container in near future .

爱吃章鱼烧也爱护地球

响应328 地球关灯1小时大家对于我们的地球也关心起来了
当然环保工作可以由多方面做起。无论是使用环保袋或少用纸张到节省能源也是环保分子。

无论是你是否环保主义者或者是大食家, 只要您是自备容器来购买我们的章鱼烧。。
凡购买 8粒装章鱼烧我们会多送你1粒章鱼烧
当然您的一家大小也可以享用香喷喷的章鱼烧也可以分享这个环保信息

我们MrTakoyaki也在计划短期内停止使用保麗龍 (聚苯乙烯) 饭盒作为对环保做出贡献
希望大家也继续支持我们。